Селёдка под шубой

February 4, 2022

Предлагаем вашему вниманию свою версию знаменитого салата "Селёдка под шубой". Отличие состоит в способах нарезки овощей, других ингредиентах салата и заправки.

В этом варианте для заправки используется майонез, сметана и лимонный сок. Салат получается очень вкусным!

Hering sub o haină de blană
Hering sub o haină de blană

Ингредиенты:

  • филе солёной сельди 150 г
  • свекла варёная 1 шт.
  • варёные яйца 2 шт.
  • солёные огурцы 1 шт.
  • репчатый лук 0.5 шт.
  • яблоки 1 шт.
  • лимонная цедра 1 щепотка(и)
  • лимонный сок 3 ч.л.
  • чёрный молотый перец 1 щепотка(и)
  • зелёный лук для украшения

Для заправки:

  • майонез 8 ст.л.
  • сметана 20% 2 ст.л.
  • лимонная цедра 1 щепотка
  • лимонный сок 2 ч.л.
  • чёрный молотый перец

Приготовление:

Шаг 1: Филе сельди нарезать на мелкие кубики. Выложить селёдку в миску, полить 1 ч. л. лимонного сока, посыпать цедрой лимона и перцем. Дать постоять 8–10 минут. Варёные яйца почистить. Один желток отложить для украшения, остальные яйца мелко нарезать. Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, мелко нарезать. Солёный огурец нарезать мелкими кубиками. Варёную свеклу очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Hering sub o haină de blană 1
Hering sub o haină de blană 1

Шаг 2: Для заправки соединить майонез, сметану, лимонную цедру, лимонный сок, перец, перемешать.

Hering sub o haină de blană 2
Hering sub o haină de blană 2

Шаг 3: На блюдо поставить салатную форму, выложить половину сельди.

Hering sub o haină de blană 3
Hering sub o haină de blană 3

Шаг 4: Полить частью заправки.

Hering sub o haină de blană 4
Hering sub o haină de blană 4

Шаг 5: На заправку выложить половину лука.

Hering sub o haină de blană 5
Hering sub o haină de blană 5

Шаг 6: На лук выложить половину яблок. Полить частью заправки.

Hering sub o haină de blană 6
Hering sub o haină de blană 6

Шаг 7: Следующим слоем выложить половину яиц.

Hering sub o haină de blană 7
Hering sub o haină de blană 7

Шаг 8: Далее половину солёного огурца.

Hering sub o haină de blană 8
Hering sub o haină de blană 8

Шаг 9: Полить частью заправки.

Hering sub o haină de blană 9
Hering sub o haină de blană 9

Шаг 10: Следующий слой - половина варёной свеклы. На свёклу выложить часть заправки.

Hering sub o haină de blană 10
Hering sub o haină de blană 10

Шаг 11: Оставшиеся компоненты и заправку выложить слоями в другую салатную форму. Осторожно снять формы для салата. Для украшения раскрошить желток и нарезать зелёный лук. Посыпать салат желтком и луком. Поставить салат в холодильник на 1 - 2 часа.

Hering sub o haină de blană 11
Hering sub o haină de blană 11

Шаг 12: Подать салат «Сельдь под перинкой» к новогоднему столу. Приятного аппетита! С Новым годом!

Hering sub o haină de blană 12
Hering sub o haină de blană 12

На заметку:

Чтобы доска после нарезки не пахла селёдкой, я предварительно оборачиваю её пищевой плёнкой и застилаю пергаментом в несколько слоёв. Чтобы доска не окрашивалась при нарезке свёклы, я застилаю её пергаментом в несколько слоёв.

Репчатый лук в салате можно заменить зелёным луком.

Рекомендуем:


Продукция ТМ LIADA от компании SRL. Liada NORD

  1. Майонезы (Maioneză)
  2. Кетчупы (Ketchup)
  3. Томатная паста (Pasta de tomate)
  4. Горчица (Muştar)
  5. Столовый уксус (Oțet de masă).

Продукцию TM. LIADA можно заказать с доставкой по всем регионам республики Молдова. Мы всегда готовы доставить нашу продукцию собственным транспортом по договоренности в удобное для Вас место и время.

Всем желаем вкусной и здоровой пищи!

Add comment

Номер телефона
Ваше имя
Комментарий
Персональные данные
Нажимая на кнопку Отправить, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
check-done
Спасибо за ваше сообщение! Мы свяжемся с вами в ближайшее время!