Домашний соус кислосладкий к мясу

December 8, 2021

Отличный кислосладкий соус к вашему мясу!

Осенью, когда остаются помидоры любых форм и размеров, из них можно заготовить много вкусного кетчупа. Для легкой фруктовой нотки и густоты добавим яблоки.

Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п.

Sos de ketchup de casa pentru carne
Sos de ketchup de casa pentru carne

Ингредиенты:

  • Помидор  — 2 кг
  • Яблоко  — 300 гр
  • Лук  — 150 гр
  • Петрушка  — 50 гр
  • Сахар  — 100 гр
  • Соль  — 15 гр
  • Гвоздика  — 10 шт
  • Семена укропа  — 1 чл
  • Горчичный порошок  — 1 чл
  • Перец черный горошек  — 5 шт
  • Уксус 9 %  — 50 мл (смотреть уксус)

Количество порций: 4-5

Приготовление:

Шаг 1: Подготовьте продукты. Помидоры и яблоки вымойте.

Sos de ketchup de casa pentru carne 1
Sos de ketchup de casa pentru carne 1

Шаг 2: Помидоры и петрушку перекрутите с помощью мясорубки. Доведите до кипения, на медленном огне варите в течение 30 минут.

Sos de ketchup de casa pentru carne 2
Sos de ketchup de casa pentru carne 2

Шаг 3: Добавьте измельченный лук и очищенные яблоки, нарезанные кубиками. Варите в течение 25 минут.

Sos de ketchup de casa pentru carne 3
Sos de ketchup de casa pentru carne 3

Шаг 4: Пробейте блендером до однородности, добавьте специи. Семена укропа, гвоздику и черный перец завяжите в марлевый мешочек и опустите в кастрюлю. Варите до необходимой густоты, в течение 30-40 минут. Добавьте сахар, перемешайте. Влейте уксус, доведите соус до кипения. Удалите мешочек со специями.

Разлейте кетчуп по стерилизованным банкам, закатайте чистыми крышками.

Выход готового продукта - 2 л.

Рекомендуем:


Продукция ТМ LIADA от компании SRL. Liada NORD

  1. Майонезы (Maioneză)
  2. Кетчупы (Ketchup)
  3. Томатная паста (Pasta de tomate)
  4. Горчица (Muştar)
  5. Столовый уксус (Oțet de masă).

Продукцию TM. LIADA можно заказать с доставкой по всем регионам республики Молдова. Мы всегда готовы доставить нашу продукцию собственным транспортом по договоренности в удобное для Вас место и время.

Всем желаем вкусной и здоровой пищи!

Add comment

Номер телефона
Ваше имя
Комментарий
Персональные данные
Нажимая на кнопку Отправить, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
check-done
Спасибо за ваше сообщение! Мы свяжемся с вами в ближайшее время!