Традиционный салат «Оливье» мы готовим с разными видами колбас, мяса, но сегодня я хочу вам предложить приготовить салат Оливье с перепелкой (Salata Olivier cu prepelita). Мясо перепелки отлично подходит для «Оливье». Такой салат можно и деткам.
Краткое описание : Именно этот вариант «Оливье» мы предлагаем заправить сметаной. Помимо прочего, овощи для салата используем традиционные, добавим яйца, горошек. Подавать салат можно как на праздничный стол, так и на повседневный. «Оливье», это один из немногих салатов, который любят все без исключения!
Ингредиенты:
- Перепелка — 250 Грамм
- Картофель — 150 Грамм
- Морковь — 80 Грамм
- Горошек консервированный — 80 Грамм
- Соленые огурцы — 100 Грамм
- Куриные яйца — 2 Штуки
- Сметана — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите картофель, морковь и яйца. Перепелку отварите в течение 35 минут, остудите в бульоне.
Шаг 2: Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками, переложите в салат.
Шаг 3: Морковь нарежьте небольшими кубиками и добавьте к картофелю.
Шаг 4: Куриные яйца очистите и нарежьте кубиками, добавьте в салат.
Шаг 5: Огурцы нарежьте небольшими кубиками и добавьте в салат.
Шаг 6: Перепелку разберите, нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 7: Добавьте в салат консервированный горошек.
Шаг 8: Заправьте салат сметаной, добавьте соль и перец, перемешайте.
Шаг 9: Все готово и подавайте к столу.