Печень в майонезе (Ficat în maioneză)

September 2, 2022

Печень по этому рецепту получается нежная, сочная и очень вкусная! На гарнир можно отварить картофель, крупы, макароны или просто подать ее с кусочком серого хлеба как самостоятельное блюдо.

Ficat în maioneză
Ficat în maioneză

Несомненно очень вкусной получается печень, если тушить ее в сметане. Но если под рукой сметаны не оказалось, а вкуснейшее блюдо отведать хочется, то можно приготовить печень в майонезе. Подобным образом можно приготовить любую печень, у меня сегодня на обед говяжья. Берите рецепт на заметку, получается очень аппетитно и вкусно!

Ингредиенты:

  • Печень  — 500 Грамм (у меня говяжья)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Майонез  — 50 Грамм (выбираем по вкусу)
  • Вода  — 150 Миллилитров (по желанию)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Приготовление: 
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты.

Ficat în maioneză 1
Ficat în maioneză 1

Шаг 2: Положите печень в глубокую тарелку и облейте кипятком. Таким образом очень удобно будет снимать с нее пленку. Пленка станет бледного цвета и легко отстанет от печени. Снимайте ее острым ножом, одной рукой оттягивая, а другой подрезая.

Ficat în maioneză 2
Ficat în maioneză 2

Шаг 3: После чего нарежьте печень небольшими кусочками, примерно 2х2 см.

Ficat în maioneză 3
Ficat în maioneză 3

Шаг 4: Разогрейте сковороду, налейте масло и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Ficat în maioneză 4
Ficat în maioneză 4

Шаг 5: Обжарьте овощи до мягкости.

Ficat în maioneză 5
Ficat în maioneză 5

Шаг 6: Добавьте печень.

Ficat în maioneză 6
Ficat în maioneză 6

Шаг 7: Обжарьте все вместе буквально 5 минут. Когда печень обжарится со всех сторон, добавьте по вкусу соль и молотый перец.

Ficat în maioneză 7
Ficat în maioneză 7

Шаг 8: Затем добавьте майонез, перемешайте и влейте воду. Количество воды зависит от желаемого количества соуса.

Ficat în maioneză 8
Ficat în maioneză 8

Шаг 9: Накройте сковороду крышкой и тушите печень на небольшом огне 15 минут.

Ficat în maioneză 9
Ficat în maioneză 9

Шаг 10: Печень в майонезе готова.

Ficat în maioneză 10
Ficat în maioneză 10

Совет от повара:
Для приготовления лучше всего брать слегка подмороженную печень, в таком виде ее удобнее резать.

Рекомендуем:


Продукция ТМ LIADA от компании SRL. Liada NORD

  1. Майонезы (Maioneză)
  2. Кетчупы (Ketchup)
  3. Томатная паста (Pasta de tomate)
  4. Горчица (Muştar)
  5. Столовый уксус (Oțet de masă).

Приготовлено с любовью!

Продукцию TM. LIADA можно заказать с доставкой по всем регионам республики Молдова. Мы всегда готовы доставить нашу продукцию собственным транспортом по договоренности в удобное для Вас место и время.

Всем желаем вкусной и здоровой пищи!

Add comment

Номер телефона
Ваше имя
Комментарий
Персональные данные
Нажимая на кнопку Отправить, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
check-done
Спасибо за ваше сообщение! Мы свяжемся с вами в ближайшее время!