По этому рецепту готовится слоеный крабовый салат с сыром, яйцами, яблоком, а также с майонезом.
Ингредиенты: (на 3 порции)
- Крабовые палочки - 100 г
- Яблоко зеленое - 1 шт.
- Майонез - 100 г (смотреть тут)
- Яйца - 2 шт.
- Сыр твёрдый - 80 г
- Лук репчатый красный - 1 шт.
- Масло оливковое - 2 ст. ложки
Для украшения:
- Яйца - 2 шт.
- Крабовые палочки - 3 шт.
- Оливки или маслины (без косточек) - 2-3 шт.
Приготовление:
Шаг 1: Яйца для салата и украшения варим вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Остужаем в холодной воде. Красный лук очищаем, мелко нарезаем.
Шаг 2: Лук отправляем в миску и заливаем оливковым маслом. Перемешиваем, отставляем в сторону мариноваться.
Шаг 3: Два вареных яйца очищаем, разделяем на белки и желтки. Первым слоем салата выкладываем натертые на крупной терке белки. Слой яичных белков смазываем майонезом.
Шаг 4: Следующий слой – натертый твердый сыр. Слой сыра также смазываем майонезом.
Шаг 5: На сырный слой выкладываем замаринованный в масле красный лук.
Шаг 6: Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем слой крабовых палочек. Снова распределяем майонез.
Шаг 7: Зеленое яблоко очищаем от кожуры и семян. Натираем яблоко на терке и выкладываем яблочный слой салата с крабовыми палочками. Смазываем майонезом.
Шаг 8: Завершающий слой салата с яблоками - из натертых на мелкой терке желтков.
Шаг 9: Из оставшихся вареных яиц (используем белки) делаем лепестки. Крабовые палочки нарезаем тонкими брусочками. Украшаем салат в виде цветка.
Шаг 10: Дополнительно выкладываем кусочки оливок.
Праздничный слоеный салат на день рождения, с крабовыми палочками и яблоком, готов.
Приятного аппетита!