Идеальная закуска к праздничному столу.
Тарталетки с красной рыбой, сливочным сыром и авокадо готовятся быстро и просто, а получается очень вкусно и красиво.
Ингредиенты на 12 шт.:
- Рыба красная солёная (лосось, форель) – 200 г
- Сыр творожный сливочный – 180 г
- Авокадо – 160 г
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Огурец – 0,5 шт.
- Петрушка свежая – 2-3 веточки
- Листья салата (для украшения, по желанию)
Приготовление:
Шаг 1: Подготавливаем продукты.
Шаг 2: Авокадо очищаем от кожуры и косточки и нарезаем кубиками.
Шаг 3: К авокадо выдавливаем сок из лимона.
Шаг 4: Разминаем авокадо с лимонным соком в кашицу, с помощью вилки или погружного блендера.
Шаг 5: Добавляем творожный сыр.
Шаг 6: Заполняем тарталетки получившейся массой. Можете воспользоваться чайной ложкой или обычным пакетиком со срезанным уголком.
Шаг 7: У меня солёная красная рыба уже нарезана тонкими ломтиками. Если у вас целый кусок рыбы, нарежьте филе тонкими длинными ломтиками.
Каждый ломтик сворачиваем в рулетик. Получается розочка.
Шаг 8: Укладываем розочки из рыбы в сырную начинку.
Шаг 9: Отделяем листики петрушки. Огурец нарезаем маленькими брусочками.
Шаг 10: Тарталетки со сливочным сыром, авокадо и красной рыбой украшаем петрушкой и огурцом. Закуска готова!!!
Шаг 11: Можно выложить тарталетки на блюдо с салатными листьями.
Приятного аппетита!