Гренки со свеклой и майонезом provensal готовятся очень просто, даже несмотря на то, что потребуется время на отваривание свеклы. Батон, свекла, растительное масло, соевый соус, чёрный перец, зелень и майонез - вот и все продукты, из которых получается отличная закуска. Бюджетно, несложно и очень вкусно!
Приготовление:
Шаг 1 Свеклу вымываем, кладём в кастрюлю, заливаем водой, ставим на нагрев и доводим до кипения. Варим свеклу на среднем огне примерно 1-1,5 часа, до мягкости. Время приготовления зависит от размера свеклы. Готовую свеклу вынимаем на тарелку и даём остыть.
Шаг 2 В сковороде разогреваем немного растительного масла (1 ст. ложка). Выкладываем в сковороду хлебные ломтики.
Шаг 3 Обжариваем хлеб на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности.
Шаг 4 Свеклу очищаем и натираем на средней тёрке. Натёртую свёклу слегка отжимаем от излишков сока.
Шаг 5 Добавляем в свёклу растительное масло (2 ч. ложки), соевый соус и чёрный молотый перец. Если потребуется, досаливаем по вкусу. Поскольку соли в соевом соусе обычно достаточно - если необходимо добавляем по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Шаг 6 Выкладываем свекольную массу на обжаренный хлеб.
Ингредиенты:
- Хлеб белый - 5 ломтиков (100-120 г)
- Свёкла - 300 г
- Соевый соус - 10 мл (2 ч. ложки)
- Масло растительное - 10 мл (2 ч. ложки) + 1 ст. ложка для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Для подачи (по желанию):
- Майонез - 1 ст. ложка
- Петрушка свежая - 5 г (3-4 веточки)
На каждую гренку со свеклой наносим немного майонеза (можно воспользоваться кулинарным пакетом) и посыпаем измельчённой петрушкой.