Оригинальный закусочный торт из картофельного пюре, с консервированной рыбой, оливками и отварными яйцами, украсит праздничный стол и удивит гостей своей оригинальностью и вкусом.
Готовится картофельный торт очень просто, и по составу ингредиентов достаточно бюджетный.
Ингредиенты: (на 6 порций)
- Картофель – 500 г
- Тунец консервированный (или другая рыба) – 2 банки (по 180 г)
- Яйца вареные – 3 шт.
- Оливки без косточек – 80 г
- Масло сливочное – 50 г
- Петрушка свежая (рубленая) – 4 ст. ложки
- Майонез – 3 ст. ложки (выбираем тут)
- Лимон для украшения (по желанию)
- Соль
- Перец
- Масло растительное
Приготовление:
Шаг 1. Приготовление закусочного торта начинаем с того, что готовим картофельное пюре. Варим картошку, добавив соль, разминаем. Добавляем в пюре сливочное масло. Оставляем картофельное пюре остывать. Затем добавляем перец (1 ч. ложку или по вкусу) и рубленую петрушку.
Шаг 2.Вареные яйца нарезаем кружочками.
Шаг 3. Консервированный тунец освобождаем от жидкости, добавляем к нему майонез и тщательно перемешиваем.
Шаг 4. Миску или салатницу объемом 1 л выстилаем пищевой пленкой, смазываем ее растительным маслом. Выкладываем чуть теплое картофельного пюре (не все, небольшую часть оставляем), формируя при этом стенки, высотой до края емкости.
Шаг 5. На дно слоями выкладываем: половину тунца, яйца, оливки, вторую половину тунца. Последний слой - оставшееся картофельное пюре. Закрываем пищевой пленкой и отправляем картофельный закусочный торт в холодильник на 2 часа.
Шаг 6. После этого снимаем верхнюю пленку, накрываем плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем картофельный торт. Снимаем пищевую пленку.
Шаг 7. Закусочный торт из картофельного пюре, с рыбой, яйцами и оливками, готов. Украшаем его лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!